Alta é sazonal e preço do ovo deve se normalizar após a Quaresma

A alta registrada no preço dos ovos no Brasil é uma “situação sazonal, comum ao período pré e durante a quaresma”, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e conforme já noticiado pelo Valor e Globo Rural.

A ABPA explica que, após longo período com preços em baixa, a comercialização de ovos aqueceu pela “demanda natural da época, quando há substituição de consumo de carnes vermelhas por proteínas brancas e por ovos”.

A entidade pontua que os últimos oito meses acumularam uma alta nos custos de produção, com elevação de 30% no preço do milho e de mais de 100% nos custos de insumos de embalagens. Além disso, a elevação das temperaturas afetam diretamente a produtividade das aves.

Mesmo com exportações em alta, a oferta interna não é reduzida, uma vez que o volume exportado atualmente pelo Brasil é inferior a 1% das 59 bilhões de unidades projetadas para a produção de 2025, com um consumo per capita de 272 unidades — 40 a mais que a média global.

A ABPA projeta que o mercado deverá se normalizar até o final do período da quaresma, com “o restabelecimento dos patamares de consumo das diversas proteínas”.

Alta registrada no preço dos ovos no Brasil é uma “situação sazonal', afirma a ABPA — Foto: Erika Varga/Pixabay

Fonte: Globo Rural